Сочевиця червона Зерновита

Сочевиця червона Зерновита

 

 

 

 

Червона сочевиця має невеликі круглі ледь приплюснуті насінини оранжевого кольору. Вони не вкриті оболонкою, тому займають мало часу в приготуванні. Червона сочевиця має вищий вміст калію у порівнянні з іншими сортами. Відповідно більший позитивний вплив на серцево-судинну систему і підвищення рівня гемоглобіну в крові. Сочевиця вважається дієтичним продуктом завдяки низькому складу жирів і високому – білків (майже третина). Містить майже увесь склад вітамінів групи В, а також 8 незамінних амінокислот (лідер серед бобових), залізо, цинк і фолієву кислоту. Насіння сочевиці є джерелом натурального цукру та поліненасичених жирних кислот Omega-3 i Omega-6. Завдяки високому вмісту клітковини покращує травлення, запобігає хворобам серцево-судинної системи і шлунково-кишкового тракту.