Гарбузово-апельсинового манник

Інгредієнти

• гарбуз - 300 г;
• кефір - 1 стакан;
• манка ТМ «Зерновита» - 1,5 стакана;
• сода - 1 ч.л.;
• апельсин - 1 шт.;
• цукор - 1 стакан (для тіста) і 3 столові ложки (для сиропу);
• вода – 50 мл;
• м'ята - для декору.

Приготування:

1. Натерти гарбуз, додати апельсинову цедру , кефір, цукор, соду, манку. Залишити на 20 хвилин.
2. Тісто викласти в форму для запікання, змащену вершковим маслом та присипану манкою. Випікати 35 хвилин.
3. Поки печеться манник, приготувати сироп, для чого змішати сік апельсина, 3 сл. л. цукру, 50 мл воды. Варити 5 хвилин.
4. Готовий гарячий манник залити сиропом, охолодити, прикрасити м'ятою.
Смачного!