Млинці зі шпинатом

Інгредієнти

1 скл. борошна пшеничного вищого гатунку Зерновита
1 скл. молока
0,5 скл води
3 шт. яєць 
невеликий пучок шпинату
2 ч.л. цукру
0,5 ч.л. солі
1 ст.л. олії

Приготування:

Шпинат помити, покласти в блендер, долити трішки води та подрібнити.

 

Збити яйця, додати молоко і знову збити.

 

До яєчної суміші додати подрібнений з водою шпинат, перемішати.

 

Однією рукою повільно перемішувати суміш, а іншою, поступово, додавати пшеничне борошно Зерновита. Додати сіль і цукор, гарно все перемішати.

 

Влити до тіста 1 столову ложку олії та ще раз перемішати.

 

Розігріти сковороду, пекти млинці на невеликому вогні.

 

Смачного!