Домашній плавлений сир з печерицями

Інгредієнти

500 г кисломолочного сиру
2 яйця
3 ст. ложки сметани
200 г печериць
0,5 ч. ложки соди
петрушка або кріп
сіль. 

Приготування:

Всі інгредієнти, крім грибів, змішати і збити в блендері.

Викласти суміш в каструлю і поставити на водяну баню на 15 хвилин. Постійно помішувати.

Коли суміш охолоне, ще раз збити у блендері.

Гриби помити, почистити, дрібно порізати, підсмажити на олії до готовності, посолити, поперчити.

Гриби і подрібнену зелень додати до сиру, викласти суміш в скляну банку і поставити на кілька годин в холодильник.

Смачного!