Помідори, фаршировані курятиною, рисом і печерицями

Інгредієнти

великі помідори
6
Рис круглий
1 скл.
морквина
1
кріп і петрушка
½ пучки
куряче філе
1
твердий сир
50 г
печериці
200 г
майонез
2 ст. ложки
сіль, перець за смаком
 

Приготування:

  1. Моркву помити, відварити, порізати дрібними кубиками.
  2. Рис промити, відварити в підсоленій воді.
  3. Куряче філе відварити, нарізати дрібними кубиками.
  4. Печериці очистити, дрібно нарізати, підсмажити.
  5. Петрушку, кріп, цибулю помити, подрібнити.
  6. Сир натерти на дрібній тертці.
  7. Помідори помити, розрізати по горизонтальній лінії, краї зробити зубчиками, м’якоть вийняти.
  8. З’єднати рис, моркву, філе, кріп, печериці, петрушку, цибулю, сир, майонез.
  9. Все посолити, поперчити, ретельно перемішати.
  10. Цією начинкою заповнити половинки помідорів.
Смачного!