Гречана запіканка з курагою

Приготування:

Закип'ятити 1 склянку води і всипати гречану крупу Зерновита. Довести до кипіння, зняти піну.

 

Зменшити вогонь до мінімуму, накрити кришкою і варити до готовності.

 

Курагу помити, залити кип'ятком і залишити на 10 хвилин; викласти на друшляк. Половину кураги подрібнити в блендері в пюре, решту нарізати соломкою. Змішати всю курагу разом.

 

Сир покласти в миску, додати яйце і мед. Ретельно вимішати. Додати гречку, ще раз перемішати.

 

У форму для випічки викласти половину маси, розрівняти поверхню. Викласти рівним шаром підготовлену курагу.

 

Викласти зверху масу з сиру і гречки, що залишилась. Розрівняти.

 

Розігріти духовку до 170 С. 

Форму з «тістом» щільно накрити фольгою.

 

Випікати 25 хвилин (за 10 хвилин до готовності зняти фольгу). Вийняти з духовки і дати вистигнути, нарізати на шматки.

 

Смачного!