Борошно житнє обдирне
Упаковка:
ЕКО-УПАКОВКА
Житнє борошно — хлібопекарське борошно з жита, посідає друге місце у виробництві та споживанні після пшеничного. Обдирне борошно має сірувато-білий або сірувато-кремовий колір і неоднорідне за розміром із вмістом оболонкових частинок до 15%.
Завдяки тому що при виробництві житнього борошна важко відокремити зародок і висівки з ендосперму жита, житнє борошно, як правило, зберігає велику кількість поживних речовин, на відміну від рафінованого пшеничного борошна.
Комплекс корисних речовин:
