Кольорові вареники з картоплею і сиром
Інгредієнти
2 скл. борошна
3 яйця
300 мл молока або води
по 200 г вареної товченої картоплі і сиру
сіль
сметана
2 ч. ложки томатної пасти
подрібнена зелень (кріп, петрушка, шпинат).
Приготування:
З одного яйця, солі, 100 мл молока або води і борошна замісити звичайне тісто.
З другим яйцем вчинити так само, тільки до води додати томатну пасту, тоді борошно і замісити помаранчеве тісто.
Третє яйце найкраще збити у блендері разом з посіченою зеленню, далі — за тим же «сценарієм», плюс вода та борошно. Вийде зелене тісто.
З тіста трьох кольорів зліпити кольорові вареники з начинкою із суміші картоплі і сиру.
Смачного!