Домашній плавлений сир з печерицями
Інгредієнти
500 г кисломолочного сиру
2 яйця
3 ст. ложки сметани
200 г печериць
0,5 ч. ложки соди
петрушка або кріп
сіль.
Приготування:
Всі інгредієнти, крім грибів, змішати і збити в блендері.
Викласти суміш в каструлю і поставити на водяну баню на 15 хвилин. Постійно помішувати.
Коли суміш охолоне, ще раз збити у блендері.
Гриби помити, почистити, дрібно порізати, підсмажити на олії до готовності, посолити, поперчити.
Гриби і подрібнену зелень додати до сиру, викласти суміш в скляну банку і поставити на кілька годин в холодильник.
Смачного!